Пароконвектомат Angelo Po Combistar FX61E3Пароконвектоматы

Описание

Электрический пароконвектомат Angelo Po FX61E3 имеет 6 уровней GN 1/1(увеличенная камера позволяет использовать пекарские противни 600х400 мм.). Интерактивная панель управления. Функции приготовления:автоматический разогрев и охлаждение, удержание в разогретом состоянии, разогрев, банкетинг (финишинг), копчение (с внешним модулем). Автоматический контроль уровня влажность воздуха в режиме пароконвекции. ECO программа позволяет снизить расход электроэнергии/газа минимум на 10%. Полуавтоматическая мойка (душ). Загрузка-выгрузка данных через интерфейс USB с помощью flash USB (HACCP данные, программы приготовления). 2 скорости вращения вентилятора, включая псевдостатический режим нагрева. Возможность ручного впрыска. Стенки камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI304, подсветка камеры с помощью галогенной лампы, регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали AISI304, конвекционный режим с температурным диапазоном от +30 до +300 градусов Цельсия, пароконвекционный режим режим с температурным диапазоном от +30 до +250 градусов Цельсия и контролем уровня влажности от 0 до 90%, режим пара с температурой от +30 до +125 градусов Цельсия.

Технические характеристики

• 10,1Мощность, кВт
• 380Напряжение, В
• 920х874х730Габариты, мм
• 6Количество направляющих, шт.