Машина отсадочная для печенья ANKO SD-97B Отсадочная машина для печенья с начинкой

Описание

Уникальная,  компактная машина позволяющая дозиро- вать изделия, состоящие из 2-х слоев продуктов - внешне- го слоя оболочки и внутреннего слоя начинки.

Особенностью  данной модели является возможность получения 2-х цветной внешней оболочки. Использование защипывающей диафрагмы автоматически совершающей перемещения в  вертикальной плоскости (вниз-вверх) позволяет  получать продукты с  начинкой различной формы - от круглых шариков, до палочек. Отключение диафрагмы дает возможность производства продукта в виде  бесконечной трубки с  начинкой и  2-х  цветной оболочкой.

Использование   сменного   экструдера   позволяет получать продукты с различным соотношением толщины тестовой оболочки и начинки. Наличие устройства подачи твердых начинок позволяет производить такие уникаль- ные продукты как цельную клубнику в тесте, вишню в тес- те, цельный орех в тесте.

Область применения этой машины чрезвычайно широка: вы можете делать широкий спектр этнической пищи, характерной  для того или иного региона мира (вонтоны, пирожки с начинкой,  ватрушки,  мини-пиццу, куббу, картофельный хлеб, мини-кальцоне), а  также традиционные  пирожки-трубочки,  печенье с начинкой, пряники с начинкой, 2-хцветное печенье.

Машина хорошо работает и просто в качестве точного дозатора и округлителя теста.

Разнообразие  начинок.

В  качестве начинки Вы можете использовать соевую пасту с любыми наполнителями,  арахисовую пасту, фар- ши, творог (в т.ч. с наполнителями), любые другие конди- терские и кулинарные  пасты, обладающие достаточной пластичностью.  Стандартная  оснастка позволяет делать изделия с твердыми начинками, в качестве которой могут использоваться любые целые орехи достаточного размера, перепелиные яйца, целые ягоды и фрукты

Вес 220 кг

Вес готовых продуктов15-70 грамм

Технические характеристики

• 4200Производительность, кг/час
• 220Напряжение, В
• 70х850х1760Габариты, мм
• 11Объем бункера, л