Котел для варки нуги, густых масс CT 50ELКотлы кондитерские и кремоварки

Описание

Кремоварка разработана для приготовления различных горячих кремов, плавленного шоколада, смесей мороженого и других продуктов. Незаменима для работы в кондитерских цехах, кафе-мороженых и столовых .

- Дежа с двойными стенками из нержавейки и месильным органом. Полость между стенками наполнена термическим маслом благодаря чему крем не пригорает и не прилипает к стенкам ( принцип "водяной бани")

- Обогрев также может осуществляться при помощи электротенов, мощность которых регулируется телетермостатом

- Акустический сигнал (таймер с "будильником") оповестит о готовности продукта

- Для извлечения крема дежа легко переворачивается при помощи рычага

- В целях безопасности дежа закрыта специальной решеткой с концевым выключателем

- Вариатор скорости

Технические характеристики

• 50Емкость котла, л
• 7,6Мощность, кВт
• 380Напряжение, В