Печь для конусной пиццы Roberta (Италия)Печи для пиццы

Описание

Печь предназначена для выпекания пиццы в форме конусов или для омбреллин: круглых пицц, с нижней ручкой-конусом в центре для удобства потребления. Вместимость - 9 конусов или 2 омбреллины. В комплекте печи 1 вращающийся вертикальный держатель в центре. 2 держателя помещаются в рабочей камере без вращения.

Рецепт теста для конусной пиццы: 

Мука пшеничная 1000 гр.

Вода минеральная газированная 600 мл.

Соль 30 гр.

Дрожжи (быстродействующие для пиццы) 25 гр.

Масло кукурузное 30 гр.

Сахар 10 гр.

Тесто разделяем на шарики весом 71 гр.

Температура выпечки конусной пиццы должна быть 230С, время выпечки 3 минуты. 

Технические характеристики

• 220Напряжение, В
• 2,7Мощность, кВт
• 520x480x400Габариты, мм
• 9 конусов, 2 омбреллиныВместимость, шт