Печь для конусной пиццы Lisa (Италия)Печи для пиццы

Описание

Печь конвекционная предназначена для выпекания  пиццы в форме конусов или омбреллин: круглых пицц, с нижней ручкой - конусом в центре для удобства потребления. Вместимость 15 конусов и 3 омбреллины. В комплекте печи три вращающихся в разные стороны независимых вертикальных держателя.

Рецепт теста для конусной пиццы: 

Мука пшеничная 1000 гр.

Вода минеральная газированная 600 мл.

Соль 30 гр.

Дрожжи  (быстродействующие для пиццы) 25 гр.

Масло кукурузное 30 гр.

Сахар 10 гр.

Тесто разделяем на шарики по 71 гр.

Температура выпечки конусной пиццы должна быть 230С, время выпечки 3 минуты. 

Технические характеристики

• 220Напряжение, В
• 2,7Мощность, кВт
• 600x590x400Габариты, мм
• 15 конусов, 3 омбреллиныВместимость, шт