Печь этажная кондитерская EKF 120-200Конвекционные кондитерские печи

Описание

Главная специфика этой многоуровневой печи заключается в том, что каждый из уровней может работать независимо от других. Каждый из уровней снабжен каменным диском, который помогает распространять подачу равномерного подогрева. Подача горячего воздуха и пара в каждый из уровней , вврех вниз и по всей печи регулируется по отдельности, что позволяет изготовлять разную продукцию одновременно. Для опары теста есть отдельный шкаф, который установлен снизу печи оттуда регулируется как подача пара, так и подача подогрева. Может использоваться как одноуровневый, модульный дефлектор и тестомесильная емкость для закваски теста. Минимальная трата электричества. Печь установлена на колесиках, что способстсвует передвижению печи.   

Количество этажей может быть от 1до 4.

Технические характеристики

• 1560х2500х330Габариты, мм
• 17,5Мощность, кВт