Печь С100E1 Sveba Dahlen (Швеция)Ротационные печи
Артикул: С100E1 Sveba Dahlen
- Производитель: Sveba Dahlen (Швеция)
- Наличие: Под заказ
- Задать вопрос специалисту
Цена:770 640р.
В корзину шт.
Описание
Печи предназначены для выпечки мелкоштучной (французского батона, рулетов, сдобы и более грубых сортов хлеба), кондитерских изделий. Небольшая занимаемая площадь, облегчённая конструкция, высокая эффективность, простота и гибкость при эксплуатации. Система парообразования, электронная система управления режимами выпечки: Выпечка может осуществляться как в ручном режиме, так и в заранее запрограммированном. Благодаря хорошо сбалансированному воздушному потоку и высокопроизводительному теплообменнику, изделия получаются равномерно пропечёнными. Наружная поверхность, выполненная из нержавеющей стали легко чистится и имеет минимальный нагрев. Наличие в двери большого окна из теплоотражающего стекла, и эффективное внутреннее освещение позволяют вести непосредственное наблюдение за процессом выпечки или её демонстрацию.
- Запатентованная система IBS (Increased Baking Surface) Принцип действия: система IBS предназначена для изменения направления движения тележки в ротационной печи, так называемый реверс. Благодаря этому, производится равномерная подача тепла на выпекаемый продукт. Как следствие - экономия времени и равномерность выпечки.
- в качестве энергоносителя используются электричество, газ или жидкое топливо.
- Независимо от выбранного топлива, печи сконструированы так, чтобы использовать выделяемую теплоту в максимальной степени и сохранять тепло в печи. Процесс теплообмена в масляных и газовых печах выполняется согласно принципу противотока.
- Большое окно в двери, включающее теплоотражающее стекло, и эффективное внутреннее освещение позволяют наблюдать за процессом выпечки внутри печи.
- Электронная панель для управления процессом выпекания - проста в использовании и прочна.
Светящиеся символы указывают различные стадии процесса выпекания. Зуммер срабатывает в момент окончания процесса выпекания. Панель может использоваться с ручным управлением или предварительно запрограммированным выпеканием. В памяти компьютера печи можно запрограммировать до 99 различных команд выпекания.
| Модель | Ширина (мм) |
Глубина (мм) |
Высота (мм) |
Макс. диаметр вращения (мм) |
Вес нетто (кг) |
Потреб. мощность (кВт) |
Тепл. мощ- ность (кВт) |
Макс. размер противня (мм) |
Кол-во теста на выпечку (кг) |
| С100 Эл. | 1335 | 1333 | 2278 | 935 | 650 | 40, 35, 30 | – | 457 x 762 | 50 |
| С101 Ж/т | 1335 | 1333 | 2368 | 935 | 700 | 2,0 | 45 | 457 x 762 | 50 |
| С102 Газ | 1335 | 1333 | 2368 | 935 | 700 | 2,0 | 45 | 457 x 762 | 50 |
| С150 Эл. | 1335 | 1333 | 2510 | 935 | 750 | 50, 45, 40 | – | 457 x 762 | 60 |
| С151 Ж/т | 1335 | 1333 | 2600 | 935 | 800 | 2,0 | 55 | 457 x 762 | 60 |
| С152 Газ | 1335 | 1333 | 2600 | 935 | 800 | 2,0 | 55 | 457 x 762 | 60 |
| С200 Эл. | 1450 | 1333 | 2278 | 1050 | 850 | 50, 45, 40 | – | 600 x 800 | 70 |
| С201 Ж/т | 1450 | 1333 | 2368 | 1050 | 1000 | 2,0 | 55 | 600 x 800 | 70 |
| С202 Газ | 1450 | 1333 | 2368 | 1050 | 1000 | 2,0 | 55 | 600 x 800 | 70 |
| С250 Эл. | 1450 | 1333 | 2510 | 1050 | 900 | 60, 55, 50 | – | 600 x 800 | 80 |
| С251 Ж/т | 1450 | 1333 | 2600 | 1050 | 1050 | 2,0 | 65 | 600 x 800 | 80 |
| С252 Газ | 1450 | 1333 | 2600 | 1050 | 1050 | 2,0 | 65 | 600 x 800 | 80 |
Технические характеристики
- 1335х1333х2278Габариты, мм
- 40Мощность, кВт
- 380Напряжение, В