Печь хлебопекарная ROTOR BAKE E8 (Италия)Ротационные печи

Описание

Печь оснащена микропроцессором на 100 программ, что позволяет автоматизировать процесс выпечки, а именно управлять температурным режимом выпечки, задавать время и продолжительность пароувлажнения. В конце времени выпекания печь будет издавать звуковой сигнал, пока Вы не нажмёте на кнопку СТОП М или просто откроете дверцу печи. Если дверца открыта, печь отключается, пока оператор помещает изделия внутрь жарочной камеры.

Печь создана для упрощения, облегчения и придания наибольшего значения процессу выпекания различных изделий, таких как хлебобулочные изделия различного вида, кондитерские изделия, пицца и т.д.

Её электронная технология позволяет запомнить до 100 программ процесса выпечки под номерами, соответствующим различным изделиям, придавая большое значение всем параметрам, которые можно изменять для процесса выпекания.

После того как составлены все успешные и полезные программы, оператору необходимо только назвать номер требующейся программы и выпекать.

Печь использует внутренние часы, и поэтому может быть запущена в предварительно установленное время так, что, например оператор в начале рабочего дня может найти печь уже готовой к работе, прогретой.

В состав печи входят два парогенератора, три вентилятора, обеспечивающих конвекцию воздуха внутри пекарной камеры. Нагрев обеспечивается за счет электричества или газа. В стандартном исполнении тележка вращается в подвешенном состоянии. В виде опций поставляется автоматическая система подъема выкатной тележки или ротационная платформа.

Печь оснащена регулируемыми ножками. Любые неудобства при установке печи на неровном полу или платформе легко устраняются поворотом ножки.

Технические характеристики

• 180х1530х2340Габариты, мм
• 47Мощность, кВт
• 380Напряжение, В