Печь хлебопекарная ROTOR PLUS 6585E (Италия)Ротационные печи

Описание

 Ротационные печи серии "Rotor Plus" рекомендуются для выпекания разнообразной хлебобулочной продукции на листах и в формах. В отличие от секционных печей , они просты в эксплуатации , не требуеют особых навыков от оператора и характеризуются низким потреблением энергии. Могут поставляться в однокамерном  и двухкамерном исполнении.

• внешние и внутренние панели печи из нержавеющей стали;
• облицовка пекарной камеры — нержавеющая сталь толщиной 2 мм;
• дверь изолированная, цельная, оборудована двумя окнами с тройным стеклом. Уплотнение по всему периметру — стальные пластины из нержавеющей стали;
• изоляция из очень толстой минеральной ваты с постоянной плотностью: 120 мм — бока, 180 мм — сзади, 110 мм — дверь,300 мм — сверху;
• электронная панель управления с памятью до 109 программ;
• в каждой программе до 9 различных фаз выпечки (задание времени выпечки, температуры выпечки и времени пароувлажнения);
• до 2 программируемых автоматических запусков и остановок в день;
• стандартная система крепления тележек — крюк;
• вместимость: 1 хлебный или кондитерский стеллаж;
• теплоизоляционный материал — минеральная вата толщиной 13 см;
• ТЭНы после достижения рабочей температуры автоматически переходят на экономичный режим работы (30 % от максимальной мощности, что продлевает их срок службы);
• максимальная рабочая температура печи — 300°С; – равномерное распределение пара по объёму пекарной камеры обеспечивается одновременной подачей воды в 3 точки парогенератора каскадного типа;
• односкоростной рециркуляционный вентилятор радиального типа из нержавеющей стали;
• навес из нержавеющей стали со встроенным вытяжным вентилятором;
• исполнение печи:
• электрический вариант;
• топливный вариант (газ, дизельное топливо и др.);
• печь может быть переоборудована в процессе эксплуатации с одного типа топлива на другой;
• возможна поставка печи в разобранном виде, что позволяет вносить печь для монтажа в помещение со стандартным проёмом;
• электрические характеристики: 380В.

Технические характеристики

• 1420х2050х2300Габариты, мм
• 48Мощность, кВт
• 380Напряжение, В