Конвекционные печи

Менеджер раздела "конвекционные печи "

Подшибякина Мария

• Задать вопрос специалисту

email: mariya-pds@rambler.ru

Компания ПАЛЕРОМ предлагает широкий выбор конвенционных печей от компаний Smeg, Fimor и Piron. Они представляют собой профессиональное оборудование, используемое для приготовления мяса, рыбы, кондитерских и хлебобулочных изделий.

Принцип работы заключается в циркуляции горячего воздуха, нагретого ТЭНами (трубчатыми нагревательными элементами), которые располагаются вокруг вентилятора. Дверь печи выполнена из двух или трех листов стекла. Это позволяет видеть процесс приготовления блюда и снизить теплопроводность, а также обеспечивает безопасность персонала. Печи позволяют осуществлять процесс приготовления непрерывно.