Камера коптильная КТОМИ-300 — Термо-дымовые камеры — Оборудование для переработки мяса - оборудование для ресторанов от группы компаний Палером
Группа компаний «Палером»: хлебопекарное оборудование, кондитерское оборудование для пекарен и ресторанов.
Оплата Оплата и Доставка Скачать прайс-лист Скачать прайс-лист
+7 (495) 542-64-17Москва

+7 (8442) 49-18-29
Волгоград
Интернет-магазин оборудования для магазинов, кафе, ресторанов. Хлебопекарное, кондитерское оборудование.

Камера коптильная КТОМИ-300

Камера коптильная КТОМИ-300
Артикул: КТОМИ-300
Производитель:
Наличие: Под заказ

Цена:
220 000,00  руб.

 

Менеджер раздела "Оборудование для переработки мяса"
Кичкин Андрей
8-917-720-17-18
palerom-andrey@mail.ru
Задать вопрос специалисту
ВНИМАНИЕ!
В связи с нестабильным курсом рубля мы просим Вас уточнять цену у наших менеджеров!

Производительность
300 кг/час
Мощность, кВт
33
Габариты,мм
2500х1700х2800

Комплекс \»КТОМИ-300\» предназначена для термооброботки и копчения мясной и рыбной продукции на предприятиях переработки.

Комплекс состоит из шкафа объемом 2,5м3 с пультом управления, дымо- и парогенераторов и тележкой для навешивания продуктов.

Автоматически обеспечивается поддержание температуры, влажности с помощью форсунки, вмонтированной в шкаф. Имеется возможность подключения парогенератора.

В данной камере имеется усовершенствованная система потокораспределения, а также система защиты от попадания на продукты смол с крыльчатки изделия.

Технологические процессы – варка, сушка, обжарка, копчение осуществляется в автоматическом режиме при заранее заданных температурах и длительности циклов проводимых операций.

Комплектация:

  • Шкаф
  • Пульт управления с микропроцессором и датчиками температуры (6 шт.)
  • Дымогенератор
  • По желанию заказчика комплектуется двумя рамами
  • Парогенератор с устройством автоматического поддержания влажности в камере – по желанию заказчика

 

Технические характеристики

Рабочий объем термокамеры

2,5 м³

Масса загружаемого продукта (по вареной колбасе)

300 кг

Потребляемая мощность не более

33 кВт

Диапазон температур

40-120 0C

Время достижения макс.температуры 100ºС (без загрузки продуктом)

не более 8 мин

Время работы без дозаправки

3 часа

Способ увеличения влажности в камере

форсунка (парогенератор)

Управление термокамерой

микропроцессорный блок

Давление воды в магистрали

не менее 2 атм

Габаритные размеры (ДхШхВ)

1400х1700х2700 мм

Масса комплекса

750 кг

Электронная почта: info@palerom.ru

Обращаем Ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информативный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не являются публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

mobile icon (495) 542-64-17Москва
     (8442) 49-18-29 Волгоград
Компания ПАЛЕРОМ
400007, г.Волгоград,
проспект Ленина 110, ком.2.3
с 9.00 до 17.00
+7 (8442) 49-18-29
info@palerom.ru
Москва,
ул. Профсоюзная, 146, корп.2
С 9.00 до 17.00
+7 (495) 542-64-17

Компания ПАЛЕРОМ работает на рынке хлебопекарного и кондитерского оборудования 20 лет.
Проектируем и комплектуем оборудованием кондитерские и хлебопекарные цеха, рестораны, магазины. В нашем каталоге вы найдете продукцию отечественных и зарубежных брендов

© 2011-2017 группа компаний «Палером» —
хлебопекарное и кондитерское оборудование