Куттер вакуумно-варочный серии Meister Plus тип ВВСК МР 125 — Куттер для измельчения мяса - цена в Москве и Волгограде от компании ПАЛЕРОМ — Оборудование для переработки мяса - оборудование для ресторанов от группы компаний Палером
Группа компаний «Палером»: хлебопекарное оборудование, кондитерское оборудование для пекарен и ресторанов.
Оплата Оплата и Доставка Скачать прайс-лист Скачать прайс-лист
+7 (495) 542-64-17Москва

+7 (8442) 49-18-29
Волгоград
Интернет-магазин оборудования для магазинов, кафе, ресторанов. Хлебопекарное, кондитерское оборудование.

Куттер вакуумно-варочный серии Meister Plus тип ВВСК МР 125

Куттер вакуумно-варочный серии Meister Plus тип ВВСК МР 125
Артикул: Meister Plus тип ВВСК МР 125
Производитель:
Наличие: Под заказ

Цена:

 

Менеджер раздела "Оборудование для переработки мяса"
Кичкин Андрей
8-917-720-17-18
palerom-andrey@mail.ru
Задать вопрос специалисту
ВНИМАНИЕ!
В связи с нестабильным курсом рубля мы просим Вас уточнять цену у наших менеджеров!

Производительность
37
Мощность, кВт
20
Габариты,мм
-

Круглое исполнение дает машине экстримальную устойчивость,исключающую вибрацию при работе. Специальная конструкция крышки ножей обеспечивает необхдимую теплоизоляцию и снижает уровень шума, а при поддержке шумоизолирующей крышки достигается чрезвычайно низкие d/B.

Чаша куттера отличается особо глубокой формой. Такая форма обеспечивает равномерное продвижение продукта к зоне резки, исключая образование турбулентностей. К тому же чаша куттера опущена в корпус машины, что по сравнению со свободно вращающимися чашами предотвращает излишнее нагревание перерабатываемого материала и идеально также с точки зрения безопасности. Круглая, замкнутая форма машины с современным обтекаемым дизайном создает благоприятный внешний эффект и отличается рядом других преимуществ. Новая технология изготовления вала значительно повлияла на точность его установки.

Регулируемые фланцы подшипника, закрепленные нажимными болтами, обеспечивают тончайшую регулировку гнезда подшипника (точность до 1/100мм).

Ножевой вал садится без перекоса, что исключает деформирование подшипника и продлевает срок эксплуатации всей системы. Уплотнение ножевого вала размещено на гильзе, покрытой слоем керамики. Такая конструкция заметно уменьшает нагревание, неизбежно возникающее при трении, и способствует длительному сохранению эластичного уплотнения.

Система уплотнения, устроенная по принципу лабиринта, исключает возможность проникновения фарша. Таким образом мощная система ножевого вала марки KILIA становится узлом, не требующим технического обслуживания.

Округлая крышка ножей, ложась на чашу, с характерной для KILIA куттеров особо глубокой формой, сливается с ней в единое круговое пространство, открывая возможность для резки вкруговую с захватом ножей в 360С.

Время куттерования сокращается, материал быстро измельчается и перемешивается, создаются все условия для получения гомогенного фарша.

В итоге — эмульсия превосходного качества. Будь то сухая и зернистая масса для сырокопченой колбасы, или же краеугольные кусочки мяса и шпика, поры на месте среза остаются открытыми, и колбаса дышит в течение всего процесса созревания. Благодаря высокой производительности даже производство эмульсии из сырой, предварительно обработанной свиной шкуры не оставляет проблем. 

Емкость чаши -125л

Машина из нержавеющей стали

Чаша из нержавеющей стали

2 скорости ножевого вала (2000/4000 об/мин), плавный пуск

2 скорости чаш (10/20 об/мин)

4 режима перемешивания: 2 вперед и 2 назад (80+160 об/мин)

Вакуумная крышка из нержавеющей стали, гидравлический привод

Вакуумное оборудование включая насос и автоматику поддержания давления

 

Электронная почта: info@palerom.ru

Обращаем Ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информативный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не являются публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

mobile icon (495) 542-64-17Москва
     (8442) 49-18-29 Волгоград
Компания ПАЛЕРОМ
400007, г.Волгоград,
проспект Ленина 110, ком.2.3
с 9.00 до 17.00
+7 (8442) 49-18-29
info@palerom.ru
Москва,
ул. Профсоюзная, 146, корп.2
С 9.00 до 17.00
+7 (495) 542-64-17

Компания ПАЛЕРОМ работает на рынке хлебопекарного и кондитерского оборудования 20 лет.
Проектируем и комплектуем оборудованием кондитерские и хлебопекарные цеха, рестораны, магазины. В нашем каталоге вы найдете продукцию отечественных и зарубежных брендов

© 2011-2017 группа компаний «Палером» —
хлебопекарное и кондитерское оборудование