Мясорубки волчки

Менеджер раздела "волчки для мяса"

Кичкин Андрей Андреевич

• Задать вопрос специалисту

тел: 8 917 720 17 18, email: palerom-andrey@mail.ru

Волчки - промышленные мясорубки, предназначены для непрерывного измельчения свежего, охлажденного или замороженного мяса, вареного сырья, печени, овощей при производстве фарша для колбасных изделий, полуфабрикатов и др. Большой выбор производителей позволяет расширить возможности предприятий мясопереработки, использующих данное оборудование. Волчки-мясорубки для замороженного мяса применяются при измельчении мясных кусков непосредственно в замороженном виде ( температура  до -25С). Использование этого оборудования позволяет исключить  потерю ценного мясного сока, деформацию структуры белковых соединений и мясных волокон, а также исключает из технологического процесса необходимость дефростации мясного сырья.