Пароконвектомат XVC 704 UNOXПароконвектоматы

Описание

Инжекторный впрыск

Электронная панель управления

Использование 5 рабочих ржимов

Климат контроль (от 0 до 100%)

Заранее запрограммированные циклы приготовления блюд

Система "Ventur": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме ( для придания румяной корочуи на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса)

Возможность программирования 70 программ до 4 этапов приготовления

Деликатное приготовление ДТ

Функция поддержания температуры " Hold"

Программа охлаждения рабочей камеры

Встроенный щуп

Полуавтоматическая мойка

Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN

Автодиагностика

Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40С

Возможность перевешивания дверцы

Технические характеристики

• 10,5Мощность, кВт
• 220/380Напряжение, В
• 10Количество противиней, шт.
• 750х728х960Габариты, мм
• 530х325Размер протвиня, мм