В Экспоцентре прошла юбилейная, 20-я Международная выставка "Весь мир питания"/World Food Moscow собравшая  здесь представителей 1420 компаний из 64 стран мира. В дни выставки более 26 000 специалистов продовольственного сектора посетили стенды участников - а площадь экспозиций превысила 50 000 кв. м., провели с ними переговоры и заключили контракты.

Традиционно ряд стран - на этот раз их было 57 - выступил на World Food Moscow с отдельными экспозициями. Так же среди экспонентов  Word Food Moscow 2011 - крупнейшие производители и поставщики России.

Во время проведения выставки "Весь мир питания" работало 11 тематических разделов: "Рыба и морепродукты", "Мясо и птица", "Замороженные продукты и полуфабрикаты", "Молочная продукция, "Масложировая продукция и соуса","Бакалея", "Фрукты и овощи","Консервация", "Кондитерские и хлебопекарные изделия", "Чай и кофе", "Напитки".  И на стендах участников выстаки все четыре дня проходили дегустации и презентации новых видов продуктов, выступление первых лиц компаний, семинары и кулинарные шоу.

С 13-17 февраля 2012 года будет проводиться 19-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производств. Место проведения: г. Москва, Центральный выставочный комплекс "Экспоцентр". Подробности на сайте www.prod-expo.ru.

Международная выставка "ПИР. Индустрия гостеприимства" - главный выставочный проект в сегменте HoReCa в Росси и странах СНГ - пройдет в Москве с 27 по 30 сентября 2011 г. в МВЦ "Крокус Экспо".

Выставка "ПИР" - традиционное место встречи рестораторов и отельеров, мэтров кулинарии и гастрономии, поставщиков, инвесторов, журналистов и всех, кто хочет быть в курсе последних тенденций ресторанно-гостиничного бизнеса и актуальных трендов кулинарии.

В этом году участниками «ПИРа» станут более 800 компаний – из России и из-за рубежа. Выставка продемонстрирует новинки оборудования и оснащения предприятий индустрии гостеприимства, познакомит с ведущими производителями продуктов питания и напитков, посуды, мебели, текстиля, представит наиболее интересные проекты в сфере услуг для ресторанов и отелей.

Среди главных событий выставки 2011 года – новый проект ПИРа, первая международная выставка барной индустрии MOSCOW BAR SHOWи профессиональные соревнования поваров и кондитеров V Международный Кремлевский Кулинарный Кубок. Особое место в программе выставки займет Форум «Отель» – уникальная площадка для обсуждения вопросов развития гостиничной отрасли в России. Также в рамках «ПИРа» пройдут III Всероссийский съезд шеф-поваров и XI Всероссийский Кулинарный Конгресс.

Подробности мероприятия на сайте http://www.pir.ru. 

Контакты:
Информационный проект ПИР
(495) 637-94-40
info@pir.ru
 

Парокнвектомат Angelo po Итальянского производителя. Бывают 6-ти, 8-ми, 10-ти, 12-ти и 20-ти уровневые. Пароконвектоматы  Angelo po  Combistar FX полностью автоматический.

Отличительная особенность от остальных пароконвектоматов:

1. Увеличенная камера позволяет использовать пекарские противни 600х400 мм

2. Имеет дополнительную функцию копчения и пастеризации

3. Режим ECO - позволяющий снизить затраты электроэнергии минимум на 10%

4. Загрузка-выгрузка данных через интерфейс USB с помощью flash USB (HACCP данные, программы приготовления)

5. 2 скорости вращения вентилятора, включая псевдостатический режим нагрева

SelfCooking Center® с опцией Sous-Vide создает новые возможности для приготовления пищи. Процесс приготовления оптимизирован, производительные мощности лучше используются и поддерживается постоянное качество продукта.