Компания "Палером" совместно с компанией "Rational" приглашает Вас 11 апреля 2012 года принять участие в пратическом семинаре по работе с аппаратом Self Cooking whitefficiency.

Компания "Rational" - лидер в области производства теплового оборудования для профессиональной кухни - занимается разработкой новых технологий, позволяющих оптимизировать производственные процессы на вашей кухне и экономить ресурсы и расходные материалы, используемые при приготовлении блюд. Мы работаем со множеством предприятий общественного питания, кейтеренговых компаний и ресторанов во всем мире и предлагаем Вам сотрудничество.

Компания  "Rational" представляет новый Self Cooking Center whitefficiency. с которым можно познакомиться на уникальном семинаре Rational CookingLive. В новом Self Cooking Center whitefficiency эффективность и наслаждение вкусов образуют недостижимое прежде сочетание. Подкупает уникальная эффективность аппарата: Вы загружаете на 30% больше, и блюда получаются превосходными - на каждом уровне загрузки. При  этом расходуется на 20% меньше ресурсов.

Умная смешанная загрузка преображает производство блюд работать на 30% быстрее. при этом интуитивная система управления постоянно "учится" учитывает привычки пользователя. При необходимости управление можно скорректировать в соответствии с Вашими индивидуальными потребностями. 

Компания "Палером" совместно с компанией "Robot Coupe" приглашает Вас 30.03.2012 г. в 12:00 принять участие в практическом семинаре, который состоится в выставочном зале нашей компании.

На данном семинаре будет представлено следующее оборудование:

• овощерезка - для нарезки сырых и вареных овощей различной формы (соломка, кубик, терка, слайсер и т.д.); приготовление картофельного пюре.
• куттер - для измельчения мяса, фруктов; приготовления крема, пюре, паштетов; для замеса теста; размалывания; измельчение зелени; для приготовления соусов и эмульсий.
• ручной миксер - для взбивания, перемешивания и измельчения.
• соковыжималка - для приготовления овощных, фруктовых и травяных соков; приготовление различных соусов (свекольный, томатный соки).
• бликсер - для быстрого и особо тонкого измельчения любых продуктов, как жидких  (соуса, супы-пюре), так и твердых (мясо, рыба и др.), в том числе сырых овощей и фруктов.

Компания "Палером" совместно с компанией "Чувашторгтехника" приглашает Вас 15 марта в 12:00 принять участие в практическом семинаре по работе с пароконвектоматом Abat.

Пароконвектомат ПКА-6-1/1ПМ - сочетает в себе надежность и высокую производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким.

Пароконвектомат бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Имеет 6 и 10 уровней 1/1GN/ При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них имеет свой вкус, все выглядит аппетитным и свежим, сохраняет большинство витаминов и минеральных веществ.

Меню:

1. Приготовление блюд на пару (овощи, рыба, мясо);

2. Приготовление гарниров (рис, гречка, картофеьл фри);

3. Приготовление вторых блюд (котлеты, рыба жареная и припущенная, биточки, рататуй и т.д.);

4. Приготовление выпечки.

Компания "Палером"  совместно с компанией "Rational" приглашает Вас 29.02.2012 г. в 13.00 принять участие в практическом семинаре по работе с аппаратом Self Cooking Center whitefficiency!

Семинар  пройдет на базе выставочного зала "Палером". Компания "Rational" - лидер области производства теплового оборудования для профессиональной кухни - занимается разработкой новых технологий, производящих оптимизировать производственные процессы на Вашей кухне и экономить ресурсы и расходные материалы, используемые при приготовлении блюд.

Компания "Палером" совместно с компанией "Русский проект" приглашает Вас 10 февраля 2012 г в 13.00 принять участие в практическом семинаре по работе с пароконвектоматом Angelo po.

Пароконвектомат Angelo po - позволяет с легкостью осуществить множество операций, отнимающих у повара время, которое так необходимо в искусстве приготовления.

Пароконвектомат Angelo po многофункционален:

• функции приготовления: автоматический разогрев и охлаждение, удержание в разогретом состоянии, разогрев, банкетинг, копчение (с внешним модулем)
• автоматический контроль уровня влажности воздуха в режиме пароконвекции
• ECO программа позволяет снизить расход электроэнергии/газа минимум на 10%
• полуавтоматическая мойка (душ)
• 2 скорости вращения вентилятора, включая псевдостатический режим нагрева
• конвекционный режим с температурным диапазоном от +30 до 250С
• влажность от 0 до 90%
• режим пара с температурой от +30 до +125С
• дополнительная функция пастеризации и т.д.