Корпорация "Союз" расширила линейку жиров специального назначения для кондитерской промышленности. В ассортимент кондитерских жиров Корпорации вошли современные жиры SDS CP 320. SDS CP 340 и SDS CP 36 для производства твердых и полутвердых начинок и конфет, относящиеся к уникальным группам жиров trans-free и low trans/

Область применения новых кондитерских жиров - производство жировых начинок для вафель, печенья с прослойкой, начинок для конфет, а также изготовление кремовых и пралиновых конфет. Новые жиры относятся к групп жиров нелауринового типа и хорошо совместимы с другими жирами, входящими в состав начинки.

Физико - химические показатели предлагаемых жиров очень разнообразны. Они различаются твердость, температурами плавления и застывания, что дает возможность российским технологам выбрать жир, максимально отвечающий требованиям конкретного производства, и обеспечить выпускизделий с заданами характеристиками и свойствами.