30 марта 2012 года в выставочном зале нашей компании состоялась презентация оборудования компании Robot Coube.

Семинар был направлен на ознакомление и обучение столовых организаций, представителей кафе и ресторанов. В ходе мастер-класса представитель компании Robot Coupe Курмаев Вадим показал возможности овощерезки CL 50, соковыжималки J80 Ultra, ручного миксера и хуттера R4. На овощерезке мы за 5 минут нарезали салат "Винигрет" на  25 порций, приготовели картофельное пюре, а также продемонстрировали качество нарезки при помощи различных режущих дисков. При помощи хуттера мы приготовели: мясной фарш, пресное тесто, соус, а также измельчили шоколад, орех и сухари.

15 марта 2012 года в выставочном зале нашей компании состоялась презентация отечественного пароконвектомата Abat. 

Мастер-класс был направлен на ознакомление и обучение представителей столовых организаций и предприятий. В ходе семинара бренд - шеф Алеева Венера рассказала о возможнстях пароконвектомата и продемонстрировала его в работе. А именно: приготовление блюд на пару, припущенные блюда, жареные в режиме конвекция и в режиме конвекция+пар, приготовление выпечки и многое другое. 

Также ознакомила с новинками: котел с миксером, мини - пароконвектоматом, посудомоечной машиной, с печью для пиццы.

29 февраля 2012 года в выставочном зале нашей компании состоялась презентация аппарата Self Cooking Center whitefficiency. В ходе семинара представитель компании Rational рассказал о возможностях данного аппарата, а также показал его в работе.

В новом Self Cooking Center whitefficiency эффективность и наслаждение вкусов образуют недостижимое прежде сочетание. Подкупает уникальная эффективность аппарата: Вы загружаете на 30% больше, и блюда получаются превосходными - на каждом уровне загрузки. При этом расходуется на 20% меньше ресурсов. Умная смешанная загрузка преображает производство блюд работать на 30% быстрее. При этом интуитивная система управления постоянно "учится" учитывает привычки пользователя. При необходимости управление можно скорректировать в соответствии с Вашими индивидуальными потребностями.

10 февраля 2012 года в выставочном зале нашей компании состоялась презентация и мастер-класс нового пароконвектомата Angelo po. На семинаре подробно рассказали о возможностях пароконвектомата и об его отличиях от других пароконвектоматов. 

В ходе мастер-класса московский бренд-шеф продеманстрировал приготовление стейков, овощей гриль, копченой рыбы и мяса и пастеризацию салатиков из овощей. 

Пароконвектомат Angelo po многофункционален:

• функции приготовления: автоматический разогрев и охлаждение, удержание в разогретом состоянии, разогрев, банкетинг, копчение (с внешним модулем)
• автоматический контроль уровня влажности воздуха в режиме пароконвекции
• ECO программа позволяет снизить расход электроэнергии/газа минимум на 10%
• полуавтоматическая мойка
• 2 скорости вращения вентилятора, включая псевдостатический режим нагрева
• конвекционный режим с температурным диапозоном от +30С до +300С
• пароконвекционный режим с температурным диапозоном от +30С до +250С
• влажность от 0 до 90%
• режим пара с температурой от +30С до +125С
• дополнительная функция пастеризации, холодное и горячее копчение.