Менеджер раздела: Щетинин Сергей
+7 917-727-78-96

Ротационные

Cортировать по:
Фильтры:
Розничная цена
673 300
971 965
1 270 630
1 569 295
1 867 960
Акция
Ротационная печь Ротор-Агро 202э ТАГРО-ТвЗПО
819 000 руб.

Артикул 202э

Габариты, мм 1720х2580х2605

Производитель ТАГРО-ТвЗПО

Страна Россия

Мощность, кВт 69,3

Напряжение питания, В 380

Производительность 135 кг/час

Вес, кг 1500

Показать все характеристики
Ротационная печь Ротор-Агро 202Д (дизельная) ТАГРО-ТвЗПО
939 000 руб.

Артикул 202Д

Габариты, мм 1720х2580х2605

Производитель ТАГРО-ТвЗПО

Страна Россия

Мощность, кВт 2,2

Напряжение питания, В 380

Производительность 135 кг/час

Вес, кг 1500

Показать все характеристики
Ротационная печь Ротор-Агро-302Э (электрическая) ТАГРО-ТвЗПО
899 000 руб.

Артикул 302Э

Габариты, мм 2130х2600х2570

Производитель ТАГРО-ТвЗПО

Страна Россия

Мощность, кВт 75

Напряжение питания, В 380

Производительность 180кг/час

Показать все характеристики
Ротационная печь Ротор-Агро 302Д (дизельная) ТАГРО-ТвЗПО
1 059 000 руб.

Артикул 302Д

Габариты, мм 1945х277х2605

Производитель ТАГРО-ТвЗПО

Страна Россия

Мощность, кВт 2,2

Напряжение питания, В 380

Производительность 180кг/час

Показать все характеристики
Ротационная печь Ротор-Агро 302Г (газовая) ТАГРО-ТвЗПО
1 029 000 руб.

Артикул 302Г

Габариты, мм 2130х2600х2570

Производитель ТАГРО-ТвЗПО

Страна Россия

Мощность, кВт 2,2

Напряжение питания, В 380

Производительность 180кг/час

Показать все характеристики
Ротационная печь Ротор-Агро 202Г (газовая) ТАГРО-ТвЗПО в наличии!
969 000 руб.

Артикул 202Г

Габариты, мм 1720х2580х2605

Производитель ТАГРО-ТвЗПО

Страна Россия

Мощность, кВт 2,2

Напряжение питания, В 380

Производительность 135 кг/час

Вес, кг 1500

Показать все характеристики
Печь ротационная ROTOR 68, платформа BASSANINA
925 000 руб.

Артикул ROTOR 68

Габариты, мм 1440х1930х2220

Производитель BASSANINA

Страна Италия

Мощность, кВт 58

Напряжение питания, В 380

Производительность 125

Вес, кг 1430

Показать все характеристики
Комплект оборудования: Шкаф пекарский + шкаф расстоечный + зонт вытяжной
1 300 000 руб.
935 000 руб.

Габариты, мм 930x825x1145

Производитель WIESHEU

Страна Германия

Мощность, кВт 12,4

Кол-во секций / уровней 10

Вес, кг 200

Показать все характеристики
Печь ротационная Comet 0.75/8 WACHTEL
1 519 050 руб.

Артикул Comet 0.75/8

Габариты, мм 1580 x 1580 x 2300

Производитель WACHTEL

Страна Германия

Мощность, кВт 40,8

Напряжение питания, В 380

Производительность 52-120 кг/час

Вес, кг 1500

Показать все характеристики
Печь ротационная Comet 1,8 WACHTEL
1 621 960 руб.

Артикул Comet 1,8

Габариты, мм 1580х1580х2610

Производитель WACHTEL

Страна Германия

Мощность, кВт 52

Напряжение питания, В 380

Производительность 135 кг/час

Вес, кг 1700

Показать все характеристики
Печь ротационная Compact 1,8 WACHTEL (газовая)
1 793 340 руб.

Артикул Compact 1,8

Габариты, мм 1580х1580х2500

Производитель WACHTEL

Страна Германия

Мощность, кВт 81

Производительность 135 кг/час

Показать все характеристики
Печь ротационная Lider 141 KUMKAYA
1 597 376.06 руб.

Артикул Lider 141

Габариты, мм 1600х1350х2400

Производитель KUMKAYA

Страна Турция

Мощность, кВт 47

Напряжение питания, В 380

Производительность 104-130 шт по 450г

Вес, кг 3260

Показать все характеристики
Печь ротационная Lider 250 KUMKAYA
1 765 947.08 руб.

Артикул Lider 250

Габариты, мм 1765х2280х2230

Производитель KUMKAYA

Страна Турция

Мощность, кВт 94

Напряжение питания, В 380

Производительность 192-224 шт по 450г

Вес, кг 3420

Показать все характеристики
Печь ротационная roll-in roll-in RI-1.0608-TL MIWE
1 376 100 руб.

Артикул roll-in RI-1.0608-TL

Габариты, мм 1550х2150х2625

Производитель MIWE

Страна Германия

Мощность, кВт 72,6

Напряжение питания, В 380

Производительность 135 кг/час

Вес, кг 1700

Размер противня, мм 800х600

Показать все характеристики
Печь ротационная ROTOR BAKE E8 BAKE OFF
720 750 руб.

Артикул BAKE E8

Габариты, мм 1300х1680х2500

Производитель BAKE OFF

Страна Италия

Мощность, кВт 47

Напряжение питания, В 380

Производительность 135 кг/час

Вес, кг 900

Показать все характеристики

Хлебопекарные ротационные печи – высокопроизводительное и функциональное оборудование для изготовления хлебобулочных изделий. На рынке представлены конструкции разных размеров и с различными эксплуатационными характеристиками. Чтобы качество продукции было высоким, а вложения оправданными, важно подобрать агрегаты, оптимальные для конкретных условий.


Принцип работы оборудования


В ротационную печь на специальных тележках загружаются сырые кондитерские или хлебобулочные изделия. Режим выпекания и время работы нагревательных элементов задаются программой, которую устанавливает оператор на управляющем электронном блоке. После этого по воздуховодам в пекарную камеру подаются потоки горячего воздуха с определенной скоростью и температурой. Встроенные вентиляторы способствуют равномерному прогреву во всем объеме. Мучные изделия вращаются на платформе с постоянной скоростью, со всех сторон обдуваемые горячим воздухом – это основное отличие от конвекционного оборудования.


В качестве нагревательного элемента в оборудовании этого типа могут использоваться электрические ТЭНы или газовые (бензиновые) горелки. Большинство моделей оснащается парогенератором. Конструкция продумана до мельчайших деталей. Ротационные модели отличаются высокой надежностью и экономичностью в использовании.

Виды ротационных печей


При выборе хлебопекарной ротационной печи цена играет не последнюю роль, но чтобы экономия была оправданной, анализируют несколько технических параметров.


    Форма пекарной камеры. Более дешевыми являются прямоугольные модели, но в призматических камерах горячие потоки воздуха распределяются более эффективно.

    Наличие парогенераторов. Устройства подают в печь водяной пар, благодаря чему на выпечке образуется гладкая блестящая корочка. Но цена моделей с парогенераторами немного выше, и такие агрегаты требуют установки фильтров.

    Вид энергоносителя. Самыми распространенными являются газовые и электрические агрегаты. Но есть оборудование, работающее на дизельном топливе и даже на дровах. В электрических моделях воздух нагревается ТЭНами, расположенными в воздуховоде. Газовые конструкции имеют горелку и специальные каналы для отвода продуктов горения. Экономичность той или иной модели зависит от доступности топлива.

    Конструкция тележки. Тележки различаются размерами противней и их количеством. Чем больше уровней, тем меньше расстояние между ними. Есть специальные конструкции для выпечки пышных батонов и багетов.


Заказать ротационную печь или получить консультацию по выбору Вы можете в компании ПАЛЕРОМ.