Ротационная печь Ротор-Агро 202э ТАГРО-ТвЗПО

Печь построена по модульному принципу что позволяет собирать её непосредственно в производственном цеху. Таким образом, нет необходимости разбирать технологические проёмы в стене для установки печи, достаточно стандартных дверных проёмов.

Основные элементы конструкции выполнены из стойкой к высоким температурам нержавеющей стали, таким образом производитель гарантирует длительную эксплуатацию печи. Под основными элементами подразумеваются все элементы находящиеся в зонах воздействия высоких температур: стенки пекарной камеры, тепловой отсек, шиберы, система распределения горячего воздуха, дверь, корона печи, все эти элементы находятся под сильным влиянием коррозийных процессов - высокая температура и влажность.

Вращение пекарской тележки задаётся благодаря вращающейся платформе, на которую она закатывается

 Печь Ротор-Агро 202Э оснащена системой распределения воздуха по двум независимым каналам с шиберами, что обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха по всей высоте пекарской тележки. Благодаря этому выпечка продукта однообразна и равномерна. Кроме всего прочего печь оснащена двухскоростным вентилятором, который также позволяет корректировать воздушные потоки в пекарской камере.

Электрические нагревательные элементы могут отключатся по группам для регулирования энергопотребления.

 Ротационная печь Ротор-Агро 202Э оснащается современной панелью управления которая позволяет:

• контролировать доступ к различным настройкам в соответствии с уровнем авторизации: оператор и наладчик (всего два уровня);
• устанавливать 4 фазы выпечки для каждого рецепта с независимыми параметрами: температура, время, скорость вращения вентилятора, подача пара, фаза подготовки печи перед посадкой продукта;
• сохранять 100 рецептов;
• корректировать текущие параметры для выпекаемого продукта;
• отображать все параметры выпечки;
• диагностировать состояние печи.