Менеджер раздела: Щетинин Сергей
+7 917-727-78-96

Печь конвейерная модульная ПКМ

Характеристики:

Глубина, мм 8500-23800

Высота, мм 1800

Ширина, мм 1000-1800

Страна Россия

Вес, кг 400-2000

Показать все характеристики
В связи с нестабильным курсом рубля мы просим Вас уточнять цену у наших менеджеров!
Полное описание

Туннельная кондитерская печь применяется для изготовления сахарного либо овсяного печенья,сухарей,бубликов,хлебо-булочных изделий. Строение кондитерской печи должно давать возможность обеспечения точного и быстрого регулирования температур при переменных нагрузках. Очень важно, чтобы во время процесса выпечки поддерживалась постоянная атмосфера в туннельной кондитерской печи, иначе тестовые заготовки, одинаковые при входе в печь, после выпечки превратятся в изделия с разной толщиной , цветом и формой.

Сахарное печение на таком оборудовании проходит 3 температурных зоны туннельной кондитерской печи и в итоге оно получается невероятно вкусное и рассыпчатое. Есть возможность также установить в печи металлическую ленту и тогда, благодаря этой ленте, можно выпекать ещё и различную пряничную продукцию, а также сдобное печенье.

Кондитерская печь модульная включает несколько перекрытых модулей, которые соединены между собой и, таким образом, образуют проходной туннель. На входе такого туннеля модульной печи устанавливается подающий стол, а на выходе – стол приемный. В пекарных камерах температурный режим создается при помощи специальных трубчатых электронагревателей, которые находятся сверху и снизу. Печь модульная вокруг пекарных камер имеет теплоизоляцию. Благодаря этому обеспечивается снижение теплопотерь, а также и энергозатрат.

Обшивка модульной печи выполнена из панелей, которые обеспечивают легкое обслуживание обслуживание всех механизмов печи.

Необходимо отметить, что печь конвейерная модульная ПКМ представляет собой универсальное современное промышленное высокотехнологичное оборудование, которое используется для изготовления кондитерских изделий на сетчатом поде печи. Данная конвейерная печь произведена с учетом условий ее эксплуатации в помещениях с температурой от +10 до +35°С и влажностью воздуха не более 85%.

Печь конвейерная ПКМ имеет следующие характеристики:

1. Число пекарных модулей – от 3 до 12

2. Мощность установленная, кВт – не больше 32-218

3. Мощность номинальная потребляемая, кВт – не больше 24-128

4. Температура в зоне выпечки составляет от 50 градусов до 300

5. Печь конвейерная весит не более - 400-3000 кг.

6. Регулирование времени выпечки, плавная, минуты – 5-25.

В комплект поставки входит:

•  печь конвейерная модульная ПКМ

•  гарантийный талон на товар и технический паспорт

•  гарантийные талоны на электронику

•  сертификат на печь

•  фирменный диск.



Количество пекарных модулей, шт.

3-12

Производительность (по сахарному печенью), кг/ч

10-15тыс.в сутки

Установленная мощность, кВт, не более

218

Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более

87

Регулировка мощности по зонам, %

0 – 99

Температура в зоне выпечки, °С

50 - 300

Регулировка времени выпечки, плавная, мин

5-25

Напряжение питания, В

3N 380

Габаритные размеры, не более:

- длина, мм

21000

- ширина общая, мм

1500

- ширина сетчатого конвейера, мм

900

- высота, мм

1800

Масса печи, кг, не более

2800