Венчик – незаменимый атрибут кондитера, который можно приобрести в нашем интернет-магазине. Большой выбор и доступные расценки ждут вас в любое время суток.
Но такой инвентарь пригодится не только кондитерам – повара используют его для взбивания кляра, теста на блины, соуса, супа-пюре, коктейлей и прочих блюд. Пользуются им и обычные хозяйки.
Конструкция и виды
Это инструмент с насадкой в виде спирали, закрепленной на ручке. Именно таким он задумывался в момент его появления на кухне. Сейчас можно найти намного больше вариаций рабочей части:
- традиционная спираль – не самый удобный вариант, который теперь достаточно сложно найти в продаже;
- капельки – самый популярный вид, но нужно внимательно выбирать крепление, чтобы инструмент прослужил долго (лучшие – с толстыми и большими петлями);
- пружина – подходит для взбивания небольшого количества продуктов;
- метелка с шариками – прутья в ней металлические, а наконечники – силиконовые, поэтому посуда не царапается, а сами прутики не сцепляются между собой;
- комбинированные – два в одном, например, лепестки с пружиной или шариками.
Можно найти складные модели, что удобно для небольшой кухни и компактных шкафчиков.
Материалы
Рукоятку обычно делают из дерева, металла, пластика, наносят силиконовое покрытие. Обратите внимание, что пластики металл без прорезиненных вставок могут скользить в мокрых руках и при попадании муки. Если работать с сухими, такой проблемы не возникнет.
Рабочая часть представлена:
- силиконом – внутри расположены стальные элементы, покрытые силиконовым слоем, безопасным и практичным, не царапающим посуду;
- пластиком – не самое удачное решение, т.к. он не устойчив к температуре, впитывает запахи, ломается от ударов;
- сталью – долговечный инструмент кондитера, при работе с ним нужно правильно выбирать посуду, чтобы не сломать его, кроме того, будет шумно;
- нейлоном – он покрывается сверху силиконом, при этом остается легким и практичным.
В зависимости от плотности и количества продукта выбирают размер. Маленькие подходят для небольших порций, а внушительные объемы под силу крепким и большим моделям.
Некоторые модели поставляются с подставками. Если же ее нет, можно подвешивать его на крючок рейлинга, хранить в ящике или вместе с ложками.
Все необходимое для кухни вы найдете в нашем интернет-магазине: венчики, куттеры, расстоечные шкафы. От мелочей и до крупных производственных линий. Звоните, мы расскажем подробнее!
