Лопаты для пиццы

5 товаров по цене от 528 рублей
Cортировать по:
Фильтры:
Розничная цена
528
7 846
15 164
22 482
29 800
Быстрый просмотр
Лопата для пиццы 1000 мм, алюминий
Цена: 4 045 руб.
В наличии

Артикул 1259

Артикул 1259

Быстрый просмотр
Лопата для пиццы 1350 мм, алюминий
Цена: 7 527 руб.
В наличии

Артикул зв060

Артикул зв060

Быстрый просмотр
Лопата для пиццы деревянная
Цена: 528 руб.
В наличии

Артикул 2833

Артикул 2833

Быстрый просмотр
Лопата для пиццы поворотная 1350 мм, нержавеющая сталь
Цена: 4 759 руб.
В наличии

Артикул зв061

Артикул зв061

Быстрый просмотр
Набор для печи из 5-ти предметов 1200 мм
Цена: 29 800 руб.
В наличии

Артикул зв048

Артикул зв048

Купить лопату для пиццы можно для использования в дровяной и электрической печи. Для первых мы рекомендуем выбирать инвентарь длиной более 1 м, а для вторых – до 1м. Все наши модели обеспечивают плавную выгрузку теста на противень жарочной камеры, поэтому она не деформируется и сохраняет правильную круглую форму.

Чем отличаются лопатки?

лопата для пиццыСуществует два вида лопаток – для загрузки и перемещения (переворачивания) пиццы. Они отличаются формой лезвия и всей конструкции, могут быть круглыми, прямоугольными, щелевыми. Где они используются:

  • прямоугольные – для загрузки, т.к. на нее удобно выкладывать заготовку;
  • круглые – удобны при переворачивании пиццы, обычно имеют небольшой диаметр, а большие применяются для загрузки, но требуют определенных навыков от повара;
  • щелевые могут иметь и круглую, и прямоугольную форму, их преимущество – возможность стряхнуть муку до помещения пиццы в печь, что не даст ей подгореть.

Размер зависит от типа выпечки, например, неаполитанская пицца должна иметь диаметр 35 см, во время выпечки корж увеличивается на 2-3 см в диаметре. Поэтому круглая должна иметь диаметр 20-25 см, а прямоугольная – 30-35 см.

Узнать больше, узнать подробности об изделиях из металла, деревянных лопатах для пиццы, а также заказать необходимый инвентарь для пиццерии можно у менеджера.

Заказать звонок