Дозатор крема – оборудование, которое стоит купить, если ресторан или кафе подают пончики или другие сладости со всевозможными начинками. Применяется подобная техника и в сфере пищевого производства, когда кондитерские изделия поставляются промышленными партиями в точки реализации.
Ручные дозаторы
Ручные дозаторы, которые также называют шприцами, используются для наполнения пончиков и подобных изделий начинками в виде крема или джема. Оборудование подходит для кафе или небольших ресторанов.
В основе оборудования находится поршневой узел, с помощью которого и происходит нагнетание крема. Сама установка достаточно мобильная и небольшая, что позволяет перемещать ее без особого труда.
Чаще всего подобное оборудование применяется при изготовлении круассанов, профитролей, пончиков, «орешек», эклеров, берлинеров, заварных пирожных. Все они имеют начинку, которая дозировано подается в «заготовку».
Полуавтоматические дозаторы
Применение полуавтоматических и ручных дозаторов одинаково. С их помощью «заготовки» так же наполняются начинкой в виде крема, джема или вареной сгущенки. В этой конструкции, помимо поршневого механизма, устанавливаются шестеренчатые и шнековые аналоги.
Полуавтоматическая работа оборудование обусловлена разделением процесса на два этапа: дозирование, которое проходит в автоматическом режиме после выставления заданных параметров, и шприцевание – оно полностью ручное.
Дозаторы для пончиков купить можно в магазине «Палером». Наша команда занимается поставками оборудования для промышленного сектора пищевой продукции, а также в рестораны и кафе. Для покупки достаточно добавить устройство в корзину и сформировать заявку. Телефон для связи: 8-(800)-101-73-29.
