.jpg "отбортовка может быть с одной или нескольких сторон")
Чтобы пищевое предприятие приносило прибыль, к его оснащению подходят особо тщательно. Чем лучше оборудование, тем больше продукции смогут на нем произвести. То же касается столов, в том числе с отбортовкой.
Что собой представляет конструкция и где она нужна
Обвалочный стол используется на предприятиях, которые занимаются разделкой мяса. Они устанавливаются на заводах по производству полуфабрикатов, мяса и продукции на его основе, в кухонных цехах, где готовят выпечку с мясом и прочие продукты.
Производственные столы служат для разделки и сортировки, подготовки к приготовлению продукта, а отбортовка не позволяет кускам падать с него. Происходит это на столешнице, изготовленной из нержавеющей стали. Она имеет преимущества:
- коррозионная стойкость;
- гигиеничность – на нем не скапливаются и не размножаются бактерии при своевременном мытье;
- устойчивость к агрессивным жидкостям;
- простота очистки;
- устойчивость к запахам – они не впитываются;
- высокая прочность;
- долговечность.
.jpg "столы с отбортовкой часто используются на пищевых производствах")
Столешница оборудована бортами с нескольких сторон – так можно высыпать на нее продукты, а со свободной стороны будет открыт беспрепятственный доступ.
Устанавливается она на четыре опоры-ножки, часто они имеют регулировку высоты для помещений с неровными полами. Их делают из пищевой стали или полимеров. В некоторых моделях есть нижняя полка (решетка для сушки инструментов или лист для хранения тары и техники).
Область применения разделочных и производственных столов с отбортовкой включает пищевые производства, заведения общественного питания, торговые точки, кухни (чаще профессиональные). У нас вы можно найти конструкцию для любого заведения, а наши менеджеры ответят на вопросы и помогут подобрать подходящую. Звоните, и мы вам поможем!
